Casa Petrini Talud Blend - 750ml

 80% Malbec - 15% Tannat - 5% Petit Verdot

Tupungato, Mendoza - Argentina

CASA PETRINI TALUD ES ELABORADO A PARTIR DE TRES VARIEDADES. TODAS UBICADAS EN PARCELAS ALEDAÑAS Y AL MARGEN RÍO. CO-FERMENTADO Y CRIADO EN BARRICAS DE ROBLE DURANTE 12 MESES. UN BLEND QUE REFLEJA LA PASIÓN Y EL DESAFÍO DE CULTIVAR EN UN ESPACIO DE RÍO.

Nota de cata: De color rojo violáceo. En nariz frutado, especiado, mineral, donde se combinan con la presencia de aromas a roble. En boca puro, fresco, sabroso, con sutiles taninos que acompañan a las notas minerales.

Reconocimientos: 94 pts Tim Atkin + 94 pts Descorchados + 93 pts Wine Advocate

Vinificación. Cosecha manual. Maceración pre fermentativa 8ºC. Fermentación con levaduras indígenas a temperatura no mayor de 25ºC con 25% de racimo entero. Pissage y maceración post fermentativa con sombrero sumergido durante 25-30 días. 

Maridaje: Quesos, carnes rojas y blancas, pastas.