Casa Petrini Valour · Merlot 2019 — Vino Tinto 750 ml

100% Merlot · Tupungato, Valle de Uco · Mendoza, Argentina

Valour nace de una vieja viña recuperada en 2017 para devolverle su balance y equilibrio. Un Merlot de identidad propia, de bajo rendimiento y elaboración artesanal.

Vinificación

• Uvas de alta calidad y bajo rendimiento (30 qq/ha).
• 10% de racimo entero.
• Fermentación con levaduras indígenas en vasijas de concreto a baja temperatura.

Ficha técnica

• Varietal: 100% Merlot
• Origen: Tupungato, Mendoza, Argentina
• Cosecha: 2019
• Volumen: 750 ml
• Maridaje: Carnes blancas, pastas y quesos semicurados.
• Temperatura de servicio: 16–18 °C.

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